每天準備三餐的人就知道...思考菜單跟變化菜色的痛苦
某天我在噗浪發問
有兩隻雞腿，卻不知道晚餐要準備什麼！
那時想起噗友寶媽做過的果醬烤雞
家裡也隨時有山姆做的橘子/柳橙果醬
於是決定當天吃果醬烤雞當晚餐。
作法：
準備雞腿兩隻，洗乾淨擦乾，刀子切開雞腿表面
用鹽巴黑胡椒幫雞腿按摩一下，備用
醃料：
果醬5匙，醬油半匙，芝麻少許，蒜頭1瓣，薑泥少許，辣椒少許
（使用的是照片中的湯匙）
沒有果醬的，可以用柳橙汁和蜂蜜代替
至少醃3小時，可以醃隔夜更好
170度，20分鐘，烤熟
從烤箱取出，讓雞腿休息一下
烤箱預熱至220度，把雞腿放回烤箱
10分鐘，烤上色，烤酥脆
配上馬鈴薯泥，番茄炒leek當邊菜
非常酥脆
烤盤上的湯汁，就當成淋在雞腿上的醬汁
好吃到不行
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