爆米花,很普遍的零嘴小吃
只是我不懂這樣便宜的材料,做了簡單的口味變化
為什麼可以賣這麼貴!?
我不買,我自己做。
材料: + 作法:
準備可做成爆米花的玉米
白糖
玉米三大匙
一點點玉米就可以爆出一大鍋
葵花油半匙
冷鍋冷油,把玉米放進鍋子裡
也可以使用奶油,但奶油水份多,
容易油爆,所以我用葵花油
全程小火
加入糖2匙
攪拌一下
蓋上鍋蓋
不要去開蓋子,不要動鍋子
有耐心的等個幾分鐘
玉米就會開始跳動,變成爆米花
等到不再聽見爆米花跳動的聲音,
右手按住鍋蓋,左手拿著鍋把,輕輕搖動鍋子
確定爆米花不跳了,
就可以打開蓋子,即完成。
冷掉以後,非常酥脆的焦糖
焦糖絲
使用小火,就會煮出這樣的焦糖
巧克力口味:
準備無糖可可粉
冷鍋
可可粉1大匙,糖粉1大匙,奶油10g
轉小火
奶油融化後,把所有材料攪拌均勻
加入爆好的爆米花
攪拌一下
巧克力口味爆米花就完成了
另有抹茶粉,起司粉,咖哩粉...等的,
都可以做出自己喜歡的口味
不用15分鐘就完成
冷了以後更好吃
要隔天食用的,記得密封起來
爆米花的聲音
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