扁豆燉香腸

扁豆（lentil）營養價值很高

想偷懶時，一鍋燉菜是最方便的晚餐

材料：+ 作法：

香腸先煎出顏色

再放入洋蔥，西洋芹，月桂葉，百里香

慢火炒香

（沒有特定要加什麼香草，自己喜歡即可）

扁豆200g泡水一個小時，瀝乾

加入扁豆，蒜頭，繼續拌炒

接著加入自己喜歡的蔬菜

我用了蘑菇，紅蘿蔔，馬鈴薯

最後用雞高湯或水，蓋過所有材料

蓋蓋子，送進烤箱

180度，烤35分鐘

少許鹽巴，黑胡椒調味

完成

醬汁可沾麵包